안녕하세요. 오윤경님.

마늘은 잘 받으셨군요.

죽염알갱이를 가루내면 연한 자주빛이 돕니다. 아주 미세하게 분쇄하면 연한 회색으로 보이기도 합니다.

죽염 색깔로 죽염의 품질을 논하기는 어렵습니다.

저마다 죽염을 열처리하는 방식이 조금 차이가 나기 때문입니다.

품질을 쉽게 확인할 수 있는 방법은 알칼리테스트를 해 보는 것인데요..

알칼리 시약이 있으면 확인이 가능합니다.

혹은 맛으로 죽염은 계란 삶은 냄새가 은근히 나는 것이 좋다고 봅니다.

대나무의 유황성분이 잘 배여들어가 있는 것이니까요..

다른 궁금한 점이 있으시면 다시 들러주세요...

감사합니다..^^



> 오윤경 님께서 쓰신글 입니다.
>
> 안녕하세요!
> 지난번 보내주신 마늘은 잘 받았습니다.
>
> 그때 함께 주신 죽염 알갱이의 색깔이 자주색이던데,
> 죽염가루도 자주색인가요?
>
> 다름이 아니오라,
> 제가 이곳을 알기전에 다른곳에서 죽염가루를 사서 먹고 있는데
> 죽염가루 색깔이 하얗거든요...
>
> 이곳의 죽염가루 색깔이 자주색이라면, 자주색과 흰색의 색깔 차이는
> 무슨 차이 일까요?
> 궁굼해서요...
> 그럼, 늘 번창하시길 빕니다~